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ラズベリーソース

今日は1日雨模様。
夏までには、断捨離を完了させようと思っていたのですが・・
日々の雑事に追われたりなんだかんだで、まったく無理!(特に子供の写真関係は見たら、そこで止まってしまうことは間違いないし・・

・・とりあえず、居間だけでもスッキリさせよう(笑

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金曜日に、勤務先でいただいたグラジオラス。(自分で育てたそう)
どんどん開いてきて・・雨で外がうす暗くても、こんな色の花があると、気持ちが少し明るくなりますね。

クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトを2:2:1で入れたレアチーズケーキを冷やして。砂糖も少な目、サッパリ系です。
冷凍しておいたラズベリーでソース(ラズベリーに3分の1の砂糖を入れレンジにかけただけ。少しレモン汁を入れて)を作ってかけると、ググッと酸味がさわやか。

ブラックベリーも順調に収穫できるようになりました。ほっておくと、干からびてしまうので、暑さにめげずマメに収穫しなくては(^^;
ブルーベリーは収穫してお皿に乗せておくと、家族がいつの間にか食べてしまうのですが、ラズベリーやブラックベリーはそのまま。人気がありません。
つぶつぶの種のせいもあるのでしょうか。



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庭では、白いエキナセア。あちこちで咲いている白いフロックスが、夏の蒸し暑さを和らげてくれます。

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庭は、なるべく白や紫でまとめたい気持ちが強かったのですが、最近は、こんな色が可愛くて。
・・なんでしょうか? やっぱり、年齢のせい・・かな(笑

今日も見ていただいてありがとうございます。



by arujue | 2017-07-23 22:55 | お菓子作り

雪国の庭の記録(週末更新)


by SI
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